骨外伤的饮食注意事项

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• 时间:2017-10-24 10:15:54
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　　骨外伤常发于人们的日常生活中，现代化交通工具、各种空中作业、武打暴力、生产劳动即日常生活中的剧烈运动都会造成骨伤的产生。那么，发生骨外伤后的饮食注意事项有哪些呢?接下来，让我院专家为大家仔细解答：

　　(1)忌多吃肉骨头　有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。

　　(2)忌偏食　骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。

　　(3)忌不消化之物　骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。

　　(4)忌少喝水　卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。

　　(5)忌过食白糖　大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。

　　(6)忌长期服三七片　骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。

　　(7)骨折禁饮果子露。

　　扭挫伤是指在生活和生产劳动中，胸部、腰部、四肢、关节等部位受到外力搏击、挤压引起局部疼痛，活动受限的病症。扭挫伤发生后，饮食宜清淡，富有营养，可选用具有活血化瘀、行气止痛的食物和食兼用之品，进行辅助治疗，如黄酒、红花、青皮、陈皮、川芎、郁金、紫丹参、桃仁、月季花、凌霄花、狗骨、蛇肉、鳝鱼、丝瓜络等。此外，也可选用以下食疗方。

　　老丝瓜粉：老丝瓜1000g，黄酒250ml。将老丝瓜洗净，剖开，切片后晒干，放入铁锅，微火焙炒，待炒至呈棕黄色，趁热研成细末，瓶装备用。每日3次，每次20g，取黄酒lOml送服。

　　蟹壳粉：生螃蟹壳500g。将螃蟹壳洗净，晒1二或烘干，入锅用微火焙黄后，研成极细末，瓶装备用。每日2次，每次lOg，用低度白酒l小盅(约15m|)送服。本食疗方通治各类扭挫伤。

　　苏木郁金粉：苏木lOOg，郁金lOOg，蜂蜜适量。先将苏木、郁金拣去杂质，洗净，晒干或烘干，切成片或切碎，研成极细末，混和均匀，瓶装备用。每日2次，每次log，用蜂蜜l小盅(约15m1)加温开水混匀，送服。

　　桃仁红花蜜饮：桃仁15g，红花lOg，蜂蜜20ml。先将桃仁、红花分别拣去杂质，洗净，同放人沙锅，加水适量，中火煎煮20分钟，用洁净纱布过滤取汁，加入蜂蜜，拌匀即成。早晚2次分服。

　　复方红花茶：红花3g，月季花3g，凌霄花3g。将红花、月季花、凌霄花择净，放人大杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。当茶，频频饮服，一般可冲泡3-5次。

　　三七蛇肉煲：三七末15g，乌梢蛇肉250g。先将三七拣杂，洗净，研成极细末。将乌梢蛇肉切成3em长的段，放人烧热的植物油锅中，急火煸炒，加调料，熘炒均匀，倒入沙锅，加鲜汤适量及清水，煨煲至蛇肉熟烂，调入三七细末，加酱油、精盐、味精、五香粉拌和均匀，煨煲至蛇肉酥烂，淋人麻油即成。佐餐当菜，随量服食。

　　茄根蜜饮：紫茄根500g，蜂蜜30g。将紫茄根拣杂，切碎，放入沙锅，加水浓煎2次，每次40分钟，合并2次滤液，回入沙锅，用小火浓缩至300ml，加入蜂蜜，拌匀即成。早晚2次分服。

　　桃仁牛排：桃仁20g，牛里脊肉250g，鸡蛋清1个，面粉适量。将牛里脊肉洗净晾干，洒上调料，然后分别蘸上面粉、鸡蛋清，盛入碗中;炒锅置火上，加植物油烧至八成热，逐块放人牛排，炸至呈金黄色时用漏勺捞出，切成长条块;另锅加水置火上，放入桃仁袋，中火煎煮30分钟，以湿淀粉勾薄芡，匀铺在牛排盘内，淋入麻油即成。佐餐当菜，随意服食。

　　川芎酒：川芎30g，当归尾15g，乳香lOg，没lOg，低度白酒500ml。先将川芎、当归尾、乳香、没分别拣去杂质，洗净，晒干或烘干;川芎、当归尾切成饮片;乳香、没，研成极细末，同放入酒瓶中，加盖，密封，每日振摇1次，浸泡7天后即可开始饮用。每日1次，每次l小盅(约15m1)，温服。《膳食疗》。

　　以上就是骨外伤的饮食注意事项要点，相信通过此文的介绍，大家都知道该如何正确护理病人的饮食。发生了骨外伤，一定要及时找正规医院治疗，切莫忍耐或者自行处理，以免引发不良后果。